|
|
Atjar Ketimoen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 middelgrote komkommer.
zout.
1,2dl witte wijnazijn.
2el suiker.
1 rode spaanse peper, fijngehakt.
2 sjalotjes, fijngehakt.
1el fijngehakte korianderblaadjes.
Voorbereiding:
Snijd de komkommer in de lengte doormidden en verwijder de zaden.
snijd hem vervolgens in stukjes, bestrooi ze met zout en laat ze 20-30 min.staan.
Bereidingswijze:
Spoel de komkommer goed af en dep ze droog.
vermeng de azijn met de suiker, spaanse peper, koriander en sjalotjes in een kom, doe de komkommer erbij en zet koel weg tot gebruik.
|
|
|